까마중 이야기

출처 : 모야모 매거진 웃는소나무(두물머리)

 

동자승의 반질반질 까까머리를 연상케 하는 앙증맞은 열매,

입안에 털어 넣고 깨물면 톡! 하고 터지면서 전해오는 시쿰하면서도 달달한 맛,

가지꽃을 닮은 흰색에 노란 꽃술의 수수한 꽃 · · ·

꽃말 "동심(童心)"에 걸맞게 이름에도 장난기가 묻어나는 '까마중'이다.

 

지방에 따라 "개머루" 또는 "먹딸기" 등으로 다양하게 불렸던 까마중은,

주전부리 깜이 흔치 않았던 어릴 적 누구나 한 번쯤은 먹어보았을 추억 속의 식물이다.

많이 따 먹으면 입가에 시커먼 물이 들기도 했지만 그런대로 괜찮은 요기 깜이었다.

대신에 엄니한테 혼나기도 했었지만 · · · ^^

 

까마중은 담벼락, 동네 공터, 텃밭 주변, 도로 옆 등에서 흔하게 만날 수 있는 이른바 "터주식물"이다.

터주식물(Ruderal Plants)이란 야생의 환경이 아니라 인위적으로 정리된 땅.

즉, 사람의 행동반경 안에서만 자리를 잡는 식물들을 의미한다.

그만큼 우리에게 익숙한 식물인데 사례들이 많이 있다.

닭의장풀, 털별꽃아재비, 쇠비름, 박주가리, 지칭개, 뽀리뱅이, 방가지똥 등이다.

이들 모두 공통적으로 인간에 의존도가 높다 보니 대부분 한해살이 또는 두해살이로 살아가는 것이 특징이다.

 

그중에서도 최근 들어 갑자기 스포트라이트를 받고 있는 것이 까마중이다.

가지과의 한해살이 풀인 까마중은,

보라색 과채류가 갖고 있는 강력한 항산화 물질인 "안토시아닌"의 함량이 아로니아의 4배,

블루베리의 30배,

복분자의 50배에 이른다는 사실이 알려졌기 때문이다.

 

게다가 새로운 반전이 일어났다.

기존의 까마중에서 비해 크기가 3 ~ 4배에 달하는 "왕까마중" 품종이 새로 개발된 것이다.

전남 농업기술원이 육종에 성공한 왕까마중은 열매의 크기뿐만 아니라,

안토시아닌의 함유량도 10배 이상 높다는 놀라운 성과를 거두었다.

 

덕분에 까마중은 졸지에 고소득 채소의 반열로 올라섰다.

시력 회복, 노화 방지, 면역력 증강, 비염, 만성 기관지염, 아토피 피부염에 탁월한 효능이 알려지면서,

모종은 물론 즙액이나 분말 등으로 가공한 상품들도 속속 등장하고 있다.

 

사실 그동안 잡초 대우를 받아온 까마중의 입장에서는 복권이 된 셈이다.

4촌 뻘로 가까운 친척인 가지 - 토마토 - 감자 등의 인기 채소들과 동등한 대우를 받게 되었기 때문이다.

 

<까마중의 친척들>

............(사촌뻘)

- 까마중(Solanum nigrum)

- 가지(Solanum melongena)

- 토마토(Solanum lycopersicum)

- 감자(Solanum tuberosum)

- 배풍등(Solanum lyratum)

 

............(육촌뻘)

- 고추, 파프리카

- 꽈리

- 담배

- 페튜니아

- 흰독말풀

- 미치광이풀

 

까마중의 향명(鄕名, 지방 이름)

 

- 개물갱이 : 대구

- 개땡깔 : 경남 창원

- 먹땡깔 : 경남 진주, 마산, 김해, 고성, 경기 파주, 전남 여수

- 땅꼴 : 충남 태안, 서산

- 땡꼴 : 충남 당진, 안면도

- 까막살이 : 충남 보령, 강원 원주, 충남 성환

- 먹대깔 : 광주, 충남 금산, 전주완주동, 익산 / 군산 / 김제

- 목대깔 : 전남함평

- 개물 : 대구 근교, 경북 구미, 울산, 울주

- 개무리 : 경북 성주

- 떼알 : 전북 임실

- 땡깔 : 경남 창녕, 거창

- 개멀구 : 경북 영천, 경주, 포항, 영주, 상주, 의성, 안동

- 개머루 : 충북 청원

- 감창 : 울산, 경주

- 먹때왈(알) : 전북 부안, 전남 영암, 나주, 전주, 정읍, 화순

- 때깔 : 전남 순천, 해남, 영광, 무안, 남원

- 깜돌이 : 충남 논산

- 깜도라지 : 백령도

- 깜통 : 경북 영덕

- 깜중 : 울산 방어진

- 깨금 : 전남 신안, 비금도

- 깨굼 : 전남 완도

- 감탕 : 강원수복, 강릉, 속초, 경북 영일, 부산

- 먹딸기/먹딸광/먹딸 : 전북 익산

- 목딸기 : 대전

- 목대딸 : 전남 무안

- 깨금조시

- 때꼴/땡골 : 충남 홍성, 예산

- 똥딸기 : 전남 고흥

- 말푸께 : 제주

- 딸갱이 : 충남 서천

- 개때깔 : 전북 남원

- 제물 : 경북 청도

- 때꽈리 : 충남 천안

- 땅꿀 : 충남 태안

- 까마중 : 경남 진해, 충북 진천, 경기 양평

- 깜뚜라지 : 강화도, 평안북도

- 깜뚜레 : 황해도 송화군